魔法にかかったロバ

魔法にかかったロバ

西村ゆうじ(表)

「みんなの食…場」

駄洒落なのかなんなのか。
彼の目指す場所作りの理想はこの一言で表現される。

食事をする空間に意味を持たせ、人をつなげる。
素材や料理を通して、さまざまなアイデアを発送していく。

そう。マヨネーズだって、
彼からすればワークショップの題材なのである。

食リエイター 西村ゆうじ(Bien-Etre)

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魔法にかかったロバ誰でも店長になれる日替わり店長の店